Cocktail de Réveillons de fin d'année

Mousse citron vert, finesse d’œuf de caille et perles de lump.

Fraîcheur iodée, notes acidulées et parfum délicat de gingembre, servie en cuillère.

Bouchées raffinées de saumon fondant, crème légère au citron et aneth, éclats de perles de citron pour l’élégance.

Alliance sucrée-salée du magret fumé et des poires caramélisées, relevée par le croquant des pistaches.

De délicats choux faits maison, garnis d’un foie gras mi-cuit confectionné avec soin, sublimés par une noisette croquante et un filet de confiture d’épices signée Les Petits Pots de Christine.

De tendres mini croques garnis de champignons délicatement sautés à l’ail et au persil, sublimés par un fromage fondant choisi avec soin et quelques gouttes d’huile de truffe pour un parfum raffiné.

Fond croustillant, crème légère à l’aneth et saumon fumé fondant — une bouchée fraîche et raffinée pour un apéritif festif.

Une alliance douce et onctueuse de carottes et de patates douces subtilement relevée par la chaleur du curry et la douceur du lait de coco. La touche délicate de gingembre et la fraîcheur citronnée du poivre de Timut viennent éveiller le palais et apporter une profondeur aromatique raffinée