Cocktail
Des bouchées salées et sucrées, préparées artisanalement et exclusivement à la demande. Je compose mes créations au fil des saisons, à partir de produits frais, en privilégiant les produits locaux. Vous pouvez choisir vos bouchées à la carte pour composer un cocktail qui vous ressemble. Commande au minimum 15 jours à l'avance, selon les disponibilités de mon planning. Certaines créations peuvent évoluer selon la saison et la disponibilité des produits. 🎄 À l’approche des fêtes Du 21 au 27 décembre, la carte habituelle de bouchées ne sera pas disponible. Pour Noël, je vous proposerai une sélection de bouchées salées spécialement imaginée pour les fêtes, disponible uniquement du 24 au 26 décembre. PHOTOS NON CONTRACTUELLES
Les bouchées salées
Mini Wrap Jambon-Fromage vendu par 20
Wrap, salade, fromage aux herbes, jambon et emmental
16 €
Mini Wrap crémeux de sardine au piment, tomate et salade vendus par 20
Wrap, crémeux de sardine au piment fait maison
18 €
Mini Wrap Thon Parmesan vendu par 20
Wrap, crémeux de thon, salade, tomate et parmesan
18 €
Mini Wrap crémeux de sardine au curry vendu par 20
Wrap, crémeux de sardine au curry maison, salade et tomate séchée
20 €
Mini Burger Italien à déguster froid vendu par 15
Pain burger maison, Pesto, Jambon Cru Italien, Gorgonzola
19,50 €
Mini Burger Fermier à déguster froid vendu par 15
Moutarde, Filet de Poulet Fermier des Volailles Vivier cuisson basse température, oignon rouge confit au Balsamique
20 €
Mini Burger Végétarien à déguster froid vendu par 15
Pain burger maison, sauce à l'estragon, avocat, concombre ou courgette, tomate, cornichon
19,50 €
Mini Burger Parisien à déguster froid vendu par 15
Pain burger maison, sauce burger, jambon, comté, tomate, cornichon
19,50 €
Mini Burger Norvégien à déguster froid vendu par 15
Pain burger maison, crème à l'estragon et citron, saumon fumé, cornichon aigre douce
20 €
Mini burger Périgourdin à déguster froid vendu par 15
Pain burger maison au éclat de noix, miel, magret de canard, fromage de chèvre, confit d'oignon rouge au balsamique
22,50 €
Mini burger Périgourdin de Luxe à déguster froid vendu par 15
Pain burger maison au éclat de noix, foie gras de canard mi-cuit maison , confit d'oignon rouge au balsamique
30 €
Mini Burger à déguster chaud vendu par 15
Pain maison, Boeuf, Sauce burger, Cornichon, Tomate, Salade, Comté
22,50 €
Mini Bagel Basque "Le Basquel" vendu par 15
Bagel aux pavot fait maison, mousse de fromage frais au piment d'Espelette fait maison et Jambon de Bayonne
20 €
Mini Paris-Brest mousse de chèvre et pesto vendu par 15
20 €
Mini Paris-Brest Mousse de fromage frais et pesto vendu par 15
Mini Paris-Brest aux éclats de noisettes bio fait maison, mousse de fromage frais fait maison et pesto basilic parmesan maison
18 €
Mini Eclair à la crème de sardine au piment vendu par 20
Mini éclair fait maison, crème de sardine au piment fait maison
20 €
Chouquette au fromage vendues par 30
15 €
Mini Eclair à la crème de sardine citron-basilic vendu par 20
Mini éclair fait maison, crème de sardine citron basilic fait maison
20 €
Chourizo fort vendu par 15
Choux au sésame fait maison, rilette de chorizo fort maison
18 €
Chourizo médium vendu par 15
Choux aux sésames fait maison, rilettes de chorizo mix doux et fort fait maison
18 €
choux Basque vendu par 15
Choux fait maison, crème de piment d'Espelette et jambon de Bayonne
18 €
Choux Gourmands au Foie Gras et Noisette vendu par 15
De délicats choux faits maison, garnis d’un foie gras mi-cuit confectionné avec soin, sublimés par une noisette croquante et un filet de confiture d’épices signée Les Petits Pots de Christine.
30 €
Navette filet de poulet sauce curry vendu par 15
Navette 100% fait maison, filet de poulet cuisson basse température et sauce curry maison
20 €
Navette Crémeux de roquefort, noix, raisin sec et magret fumé vendu par 15
Navette 100% fait maison, crémeux de roquefort, noix, raisin sec et magret de canard fumé
22,50 €
Mini Club "La truite fumée" vendu par 24
Pain Suédois - truite fumée - crème à l'aneth
20 €
Mini Club sandwich "Le Suédois" vendu par 24
Pain Suédois - saumon fumé - sauce à l'aneth
22 €
Mini Suédois crème de Saumon vendu par 15
Pain Suédois - saumon fumé crème à la ciboulette fait maison - cornichon aigre-douce
18 €
Crack'Auvergne vendu par 15
Cracker au Parmesan fait maison, crémeux de bleu d'Auvergne fait maison et noix bio
18 €
Crack'Basque vendu par 15
Cracker au parmesan fait maison, mousse de fromage frais au piment d'Espelette maison et jambon de Bayonne
18 €
Toast artisanal Houmous sésame et citron fait maison vendu par 20
14 €
Toast Sarthois vendu par 15
Toast de pain de mie artisanal de Saint-Pavace, confiture d'épices des Petits Pots de Christine de Saint-Jean d'Assé, fromage de chèvre frais Du Rocher de Neuville-Sur-Sarthe et noix fumée de la Drouerie de Trangé
22,50 €
Tartinade les 3C "carotte, cumin et Chèvre" pot de 250g
9 €
La Potimarronade pot de 250g
10,5 €
Tartinade "La Corail" pot 250g
Lentille corail, tomate séchée, lait de coco, sésame
10,50 €
Pesto de Chou-fleur pot 250g et toasts grillés
13,50 €
Rillettes de thon pot 250g
Thon, moutarde, ciboulette, échalotte et citron
12,50 €
Tartinade de chorizo pot 250g
12,50 €
Rillettes de Sardine au piment en pot de 250g
aromatisées au piment d'Espelette
12,5 €
Rillettes de Sardine en pot de 250g
aromatisées au basilic et citron vert
12,50 €
Crémeux de Saumon au gingembre pot de 250g
Saumon Frais, Gingembre, citron vert et coriandre.
15,50 €
cuillère de crevette au curry vendue par 15
crevette caramélisée au miel sarthois sur une crème d'oeuf au curry
22,50 €
Verrines 40 ml Mexicaines vendues par 15
Guacamole maison, crevette rose et coriandre
22,50 €
Verrine 20 ml de gaspacho de betterave et pomme grany et germes de poireau vendue par 15
18 €
Verrine 20 ml de gaspacho de courgette-menthe vendues par 15
A partir de mi-mai
18 €
verrine 20 ml de mousse de céleri rave et pomme reinette vendue par 15
20 €
Verrine 20ml de mousse chèvre, tomate séchée et piment d'Espelette vendue par 15
18 €
Verrine Thaï 40 ml de vendue par 15
carotte, choux chinois, gingembre, citron vert, sésame, nuoc nam, sirop d'agave
19,50 €
Verrine Houmous 40 ml de vendue par 15
Houmous sésame et citron maison, tomate séchée et olive
18 €
Verrine 20 ml de carotte, patate douce, curry, coco et gingembre poivre de Timut vendue par 15
18 €
Assortiment de Mini Brochettes carnivores vendues par 15
Au choix : saucisson sec/fromage aux herbes/tomate/olive ou jambon cru/mozzarella/tomate/olive ou magret fumé/chèvre/raisin/oeuf de caille les produits peuvent varier en fonction de la saison
20 €
Assortiment Mini Brochettes Végétariennes vendues par 15
Mini brochettes composées de fromages, légumes et fruits de saison et oeuf de caille
20 €
Mini Muffins Salés vendus par 18
Au choix : Chorizo-Parmesan, Saumon-Aneth, Jambon de Bayonne Piment d'Espelette
16 €
Mini Muffins végétariens salés vendu par 18
Au choix : olive noire-parmesan, tomates séchées- basilic, courgette-menthe (en fonction de la saison)
14 €
Mini tartelette façon pizza vendues par 20 pièces
11 €
Mini quiche lorraine vendues par 20 pièces
13 €
Mini tartelette au fromage vendues par 20 pièces
12 €
Pain Surprise végétarien 35 pièces
fromage frais aux herbes, fromage frais au chèvre-tomate, fromage au bleu et noix, fromage au piment d'Espelette
42 €
Pain surprise charcuterie 35 toasts
Rillette de porc, Pâté forestier, jambon blanc et jambon fumé cru sur lit de beurre salé. provenance de La Drouerie de Trangé
47 €
Pain Surprise de la mer 35 pièces
truite fumé à l'aneth , rillette de sardine-basilic, rillette de maquereau à la moutarde, crème de crevette-curry
55 €
Les bouchées sucrées
Mini tartelette au caramel beurre salé vendue par 15
13,5 €
Mini tartelette au citron-basilic vendu par 15
14,5 €
Mini financier aux fruits secs vendu par 15
existe en version sans gluten
15 €
Mini cookies au beurre de cacahuète maison et chocolat vendu par 18
15 €
Choux à la chantilly vanillé vendu par 15
Choux maison et crème fouetté lègère à la vanille maison
14,50 €
Choux crème pâtissière à la vanille vendu par 15
16 €
fondants aux pommes, caramel beurre salé au sel de Guérande et amandes vendu par 15
13,5 €
Mini Moelleux au chocolat vendu par 24
20 €
Mini Muffin au chocolat vendu par 15
12 €
Mini Muffin aux fruits secs vendu par 15
12 €
Verrine de 40 ml de crème aux spéculoos vendu par 15
17,5 €
Mini verrine de 20 ml de Panna cotta aromatisée au thé vendue par 15
coulis de fruits de saison
17,5 €
Mini verrine de 40 ml mousse au chocolat noir vendues par 15
20 €
Verrine 40 ml de crème de citron meringuée vendues par 12
crème de citron maison et meringue
16 €
Verrine 60 ml de tiramisu vendue par 12
16,50 €
Plateau Mignardises sucré 42 pièces
14 mini moelleux au chocolat, 14 mini tartelette citron-basilic, 14 mini fondant aux pommes et amandes effilées. Le contenu peut varier en fonction de la saison. Photo non contractuelle
40 €
